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Cover Die Jahreszeiten Kochschule - Sommer

Die Jahreszeiten Kochschule - Sommer

Die Jahreszeiten-Kochschule

von Richard Rauch; Katharina Seiser; Mit Fotografien von: Joerg Lehmann

Erschienen 2017 bei Brandstätter
Sprache: Deutsch
248 Seiten; 150 Farbabb.; 276 mm x 205 mm
ISBN 978-3-7106-0038-8

Besprechung

"Teil zwei der 'Jahreszeiten-Kochschule' enthält Hausmannskost ebenso wie neue überraschende Kombinationen."
Schaufenster Die Presse

"Dieses Buch macht garantiert Spaß, um saisonal kochen zu lernen."
Münchner Merkur

"Was nach dem Durchblättern bleibt, ist der unbändige Appetit auf den Sommer und den Rest der Kochbuchreihe."
Kleine Zeitung

Langtext

Diese Kochschule folgt einem vollkommen neuen Konzept: Kochen lernen im Rhythmus der Jahreszeiten. Wie im ersten Buch zum Winter bewährt, zeigt der zweite Band in neun thematischen Kapiteln anschaulich und leicht nachzuvollziehen, wie man aus dem Besten, was uns der Sommer schenkt, köstliche Mahlzeiten zubereitet - Freude am Kochen und Erfolgserlebnisse inkludiert. Von hochsommerlicher Gemüsevielfalt und heimischem Fisch über Grillen & Picknick bis zu Erfrischendem für heiße Tage und fruchtigen Köstlichkeiten aus Steinobst und Beeren. Basis ist die österreichische Küche, von Lieblings-Klassikern bis zu kreativen Weiterentwicklungen. So einfach war saisonal kochen noch nie! Viele Tipps und Tricks und warenkundliche Informationen runden den Band ab, der auch erfahrenen HobbyköchInnen viele neue Anregungen und wertvolles Wissen bietet. Fazit: Die moderne Kochschule für KochanfängerInnen und ein perfektes Geschenk für alle Koch- und Genuss-Begeisterten.

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