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Cover Teheran

Teheran

Die Kultrezepte

von Parvin Razavi; Mit Fotografien von: Arnold Pöschl; Gersin Livia Paya

Erschienen 2018 bei Christian
Sprache: Deutsch
272 Seiten; 272 mm x 230 mm
ISBN 978-3-95961-115-2

Langtext

Kennen Sie Halim, das orientalische Porridge? Das Schmorgericht Khoresht-e Karaws, den Grillspieß Djudje Kabab? Oder den persischen Pudding Fereni? Dieses Orient-Kochbuch präsentiert Ihnen traditionelle persische Küche, oftmals modern interpretiert. Dazu spürt es dem Leben in Teheran nach, einer Stadt, in der nichts erlaubt, aber alles möglich ist. Traditionell und strikt, daneben modern und pulsierend. Lassen Sie sich inspirieren!

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