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'BACK TO THE ROOTS' unser Kochbuch des Jahres!
Buchpräsentation von Lisa Wieland, inklusive Fingerfood

September

20
Freitag
Die Starköchin Lisa Wieland kommt im der Rahmen Alpen-Adria-Genussmeile zu uns und wir dürfen uns auf köstliches Fingerfood freuen! :-)

Als Küchenchefin des noblen Londoner Restaurants CUT at 45 Park Lane leitet die Kärntnerin Lisa Wieland ein Team von 40 Köchinnen und Köche und kocht an der Seite von Wolfgang Puck bei der Oscar-Verleihung.Die Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie schon in der Kindheit in der Gasthausküche ihrer Großmutter in St. Martin am Silberberg.

Auf diese Anfänge schaut die junge Starköchin in 'BACK TO THE ROOTS' zurück: Wenn sie vom Garten der Großmutter, ihren Schweinen oder ihrer Rindsuppe erzählt. Oder von den Stationen ihres bisherigen Wer- degangs und wie ihre Gerichte entstehen. Und vor allem, wenn es ihr um die Wertschätzung der Lebensmittel in ihrer ursprünglichen Form geht, die Basis jeder guten Küche, weltweit.

Eine kulinarische Brücke zwischen Spitzengastronomie & bodenständiger Küche, ländlicher Tradition & grossstädtischer Vielfalt, regionalen Produkten & globalen Aromen und zwischen den Generationen.
(Autorenfoto: ©Elias Jerusalem)

Beginn: 14:00 Uhr (1.Stock - Buchhandlung HEYN) 
Eintritt: FREI!

Wir freuen uns, wenn Sie uns heynsuchen!

Helmut Zechner und alle MitarbeiterInnen
Freitag, 20.September 2019
14:00 - 17:00 Uhr
Buchhandlung HEYN, Kramergasse 2-4, 9020 Klagenfurt


Wir weisen darauf hin, dass bei dieser Veranstaltung Fotos und/oder Videos angefertigt werden und zu Zwecken der Dokumentation der Veranstaltung veröffentlicht werden können. Mit der Anmeldung bzw. dem Besuch der Veranstaltung nehmen Sie zur Kenntnis und sind einverstanden, dass Fotografien und Videomaterialien, auf denen Sie abgebildet sind, zur Presse-Berichterstattung verwendet und in verschiedensten (Sozialen) Medien, Publikationen und auf Webseiten von HEYN veröffentlicht werden können.
Foto 'BACK TO THE ROOTS' unser Kochbuch des Jahres!

Cover Back to the Roots
Lisa Wieland
Back to the Roots

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