Die Kür für ambitionierte KöchInnen
von Mr. HEYN Helmut Zechner , 13. Oktober 2020
Was Hannes Müller und Martin Nuart in der Küche des Geniesserhotels „Die Forelle“ leisten ist bewundernswert und vor allem extrem köstlich. Für alle ambitionierten Hobbyköchinnen und Köche verraten die beiden in „Lebensmittelpunkt Weissensee“ viele Ihrer Küchengeheimnisse, erzählen aber auch von Ihrer Philosophie, von naturnahen Lebensmitteln und deren Nutzung im Jahreszeitenverlauf. Ferdinand Neumüller hat dieses wunderbare (Koch-)Buch mit herrlichen Fotos bereichert.